糖尿病脑病是糖尿病常见的并发症之一，持续性高血糖会使得毛细血管基底膜增厚，造成血管腔狭窄，再加上脂代谢发生紊乱，从而升高血液黏稠度，减慢血流速度，造成脑血流量减少，最终损害大脑健康，同时也增加患老年痴呆症风险。
糖尿病是如何损害大脑健康的？1、胰岛素分泌不足
糖尿病患者胰岛素分泌相对不足，使得血糖持续性升高，久而久之可造成毛细血管基底膜增厚，血管腔逐渐变得狭窄。另外，大部分糖尿病患者伴有脂代谢紊乱，血液黏稠度较高，血流速度缓慢，流向大脑的血液量减少。
经过研究发现，脑血流量减少可影响大脑对信息的认识、加工和整合过程，降低认知反应力和处理能力，从而损害学习和记忆功能。此外，持续性高血糖也会加快老年痴呆症的发生发展，尤其是二型糖尿病跟老年性痴呆关系非常密切。
2、高胰岛素血症
几乎每个二型糖尿病患者出现高胰岛素血症，此类患者和正在接受胰岛素治疗的糖尿病易发生低血糖反应。随着血糖水平降低，会使得升糖调节激素分泌以及血糖水平发生较大波动。血糖水平低于3.0毫摩尔时会导致不同程度的认知功能损害，尤其是反应速度和注意力受损最为严重。随着低血糖进一步发作，会进一步出现认知功能紊乱，恢复速度也非常缓慢，一般血糖恢复正常后1~2个小时，认知功能才会完全恢复正常。
另外，低血糖会使得患者情绪发生很大波动，容易产生焦虑抑郁以及恐惧等不良心理，从而影响血糖控制，最终进入恶性循环状态。严重低血糖反复发作可增加对认知功能带来的损伤，降低低血糖敏感性，最终引起慢性后遗症。
糖尿病患者应多吃什么保护大脑？1、萝卜皮
萝卜皮中不仅含有矿物质和维生素，而且也含有丰富的异硫氰酸酯类、果胶以及槲皮素等，能帮助调控血压、血脂和血糖，同时也能保护大脑细胞。
2、南瓜子
南瓜子中含有适量不饱和脂肪酸以及植物甾醇，能降低胆固醇水平；也含有烟酸和泛酸，可促进脂质物质代谢，加快血液循环，降低甘油三酯以及低密度脂蛋白胆固醇含量；南瓜籽中也含有维生素E，这属于抗氧化物质，能减少脂质氧化，防止胆固醇在血管壁上沉积，促进血液畅通。
糖尿病患者每天吃一小把即可，由于南瓜子脂肪含量高，所以吃南瓜子后应适当地减少主食摄入。
温馨提示
只要糖尿病患者积极控制血糖，保证血糖稳定达标就能保护大脑，预防糖尿病脑病。不少糖尿病脑病患者出现意识障碍如意识模糊、嗜睡以及昏迷等，此阶段应密切观察患者的意识变化，每隔1~2个小时呼唤一次，同时观察体温、血压、脉搏以及呼吸等。患者应严格按照医生嘱咐服用药物，远离高脂肪和高糖食物，多运动来降低胰岛素抵抗。
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